꽃누니의 하루

오늘은 집밥백종원 청국장끓이기를 알아보려고 합니다. 멸치, 양파, 신김치, 간마늘, 파, 두부, 홍고추, 청고추, 된장1숟갈, 청국장 한덩어리, 물 1. 멸치 머리와 내장을 제거하고 몸통을 4등분하여 뼈까지 제거한다. (멸치를 따로 건지지 않나봐요.) 2. 멸치를 냄비에 넣은 후 물을 세 컵정도 넣는다. 3. 깍둑썬 양파, 신김치, 간마늘반숟갈, 파를 넣는다. (파는 두번에 나눠서 넣기 때문에 반만 넣는다.) 4. 나머지 파는 청, 홍고추, 두부와 함께 준비한다. 5. 간은 된장 1숟갈로 한다. 6. 청국장 한 덩어리를 넣고 풀어준다. 7. 입맛에 맞게 물을 부어 농도를 맞춘다. 8. 뚝배기에 적당히 담은 후 두부를 중간에 넣고 그 위에 또 청국장을 붓는다. 9. 나머..