청국장 효능과 부작용

오늘은 청국장 효능과 부작용에 대해서 알아보려고 합니다.

 

 

 

1. 성인병 예방

청국장은 각종 노폐물을 몸 밖으로 배출하도록 돕고

 혈전이 생기는 것을 방지하여 혈액의 흐름을 원활하게 하고

콜레스테롤 수치를 낮춰주어

고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 면역력 증진

청국장에는 폴리감글루탐산이라는 성분이 들어있어서

몸속의 알레르기 유발 물질을 절반 가량으로 감소시키고

면역력 증진에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 변비와 설사 개선

청국장에는 바실러스균, 섬유질이 풍부하여 변이 대장에서 굳어지는 것을 예방하고

대장이 통과하는 시간을 감소시키며 장운동을 원활하게 만들어주어 

변비와 설사개선에 도움을 준다고 합니다. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. 항암작용

청국장이 제니스틴, 사포닌, 파이틱산, 트린십 억제제성분은

 함암작용을 하는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

5. 뼈건강

청국장에는 칼슘이 풍부하여 성장기 어린이나

갱년기 여성, 노년층의 관절염, 골다공증 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 당뇨개선

청국장에는 비타민B2와 섬유질이 풍부하고 청국장에 함유된 트립신 성분은

인슐린의 분비를 촉진시켜 주고 당 흡수 속도를 늦춰주어

 당뇨개선에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 치매예방

청국장에는 레시틴이 분해되면 콜린이란 물질이 생성되는데

콜린이 치매 환자에게 부족한 아세틸콜린이라는 신경전달물질의 양을 늘리는데

 중요한 역할을 하여 치매예방을 돕는다고 합니다.

 

 

8. 비만 개선

청국장에는 비타민B1, B2, B6, B12, 칼슘, 미네랄이 풍부하여

신진대사를 촉진시켜 비만을 개선하고 막아준다고 합니다.

청국장에 함유된 레시틴과 사포닌도 과도한 지방을 흡수하여

배출하는 역할을 한다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9. 피부미용

청국장에는 항산화 작용을 하는 비타민E성분이 함유되어 있어서

 피부손상을 막아주고 여드름 등으로 인한 염증을 진정시켜주는 역할을 하여

 피부미용에 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10. 간기능 개선 및 숙취해소

청국장에 함유된 비타민B2는 간의 기능을 개선하고

알코올 분해를 촉진시켜 숙취해소에 도움을 준다고 합니다.

 

11. 빈혈개선

청국장에는 철분, 비타민B12가 들어있어서 빈혈예방 및 개선에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

< 청국장 부작용 >

청국장에는 비타민K성분이 함유되어 있는데 이 성분은 혈액응고를 촉진시키므로

뇌졸중, 고혈압, 심장질환 등으로 혈전용해제를 복용중이신 분들은

청국장 섭취시 주의를 하시기 바랍니다.

 

청국장이 몸에는 좋지만 너무 짜게 섭취를 하시면 나트륨 함량이 높아져

 여러 질병의 원인이 되므로 섭취시 주의하시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

지금까지 청국장 효능과 부작용에 대해서 알아보았는데요.

추운 겨울이 되면 구수한 청국장 향이 그립고

생각이 많이 나더라구요.

당연히 먹으면 더 맛이 있구요.

오늘 저녁에는 너무 짜지않은 청국장으로 건강을 챙겨야겠네요.

몸에 좋은 청국장 자신의 몸에 맞게 드시고

건강한 하루되세요.